Geheimnisse der fränk. Küche: Küchle backen

Zur Bewahrung der traditionellen fränkischen Koch- und Backkünste hatte Elke Pfahler im Rahmen des Lions-Partnerprogramms am 04. März 2016 zum "Küchle backen" nach Büchenbach eingeladen.

Unter fachmännischer Anleitung ihrer Schwägerin, der Fachlehrerin Christine Pfahler, wurden die Lions-Damen im Laufe des Nachmittags in die sachgerechte Herstellung des Hefeteigs, die anschließende Lagerung dessen, die Vorbereitung der Backeinheiten und schließlich auch in das Backen der Teiglinge eingeführt.

Am Ende der Veranstaltung konnten alle "Jungbäckerinnen" stolz eine Tüte selbst gebackener Küchle mit nach Hause nehmen.

[Hier finden Sie das Rezept]